Crema di Cladodi

La nostra Crema di Cladodi è un prodotto raro e affascinante, ricavato dai cladodi (60%) — le pale carnose del fico d'India — una delle piante più iconiche e rappresentative del paesaggio siciliano. Il suo sapore è inconfondibile: acidulo, strano, tipico della pala di ficodindia, capace di sorprendere e incuriosire chi lo assaggia per la prima volta. Alle note vegetali si aggiungono patata e carota per corpo e dolcezza, aceto per la freschezza, e peperoncino e pepe nero per una punta di vivacità finale. Ma questa crema non è solo sapore: i cladodi del fico d'India sono da secoli rinomati per le loro straordinarie proprietà nutraceutiche , ricchi di fibre, antiossidanti e sostanze benefiche per l'organismo. Perfetta su crostini per un antipasto originale e salutare, ottima per mantecare risotti con una nota selvatica e inaspettata, e ideale come accompagnamento su secondi piatti e formaggi per un abbinamento fuori dal comune. Ingredienti: Cladodi (60%), olio di semi di girasole, patata, carota, aceto, sale, peperoncino, pepe nero. Origine: IT Allergeni: Nello stabilimento viene utilizzata frutta secca a guscio. Valori Nutrizionali Valori medi · Per 100g Valore energetico · 1683 kJ / 402 kcal Grassi · 24,1 g di cui acidi grassi saturi · 5,2 g Carboidrati · 45,6 g di cui zuccheri · 10,5 g Proteine · 0,70 g Sale · 11,0 g *Ingredienti di origine italiana e produzione artigianale Tutti i prodotti sono naturalmente senza glutine — Il Sole del Sud, conserve di Sicilia.