Carciofi All’Ortolana

I nostri Carciofi all'Ortolana sono una ricetta originale e creativa, frutto della tradizione contadina del Sud Italia reinterpretata con estro e personalità. I carciofi freschi (60%) sono la protagonista assoluta, immersi in un intingolo ricco e profumato dove cipolla , sedano e finocchietto costruiscono una base aromatica complessa, le olive aggiungono carattere e sapidità, e lo zucchero bilanciato dall' aceto crea quell'equilibrio agrodolce inconfondibile che rende questo prodotto unico nel suo genere. Perfetti come antipasto da servire direttamente dal vasetto su un tagliere rustico accanto a salumi, formaggi e pane casereccio, si prestano anche ad arricchire bruschette e crostini con una nota originale e sofisticata. Una ricetta che stupisce sempre, capace di conquistare anche chi non si aspetta tanta complessità da un vasetto di conserva. Ingredienti: Carciofi (60%), zucchero, cipolla, sedano, aceto, finocchietto, olive, olio di semi di girasole, sale, pepe nero. Origine: IT Allergeni: Nello stabilimento viene utilizzata frutta secca a guscio. Valori Nutrizionali Valori medi · Per 100g Valore energetico · 377,04 kJ / 90,48 kcal Grassi · 46,0 g di cui acidi grassi saturi · 1,0 g Carboidrati · 5,0 g di cui zuccheri · 2,2 g Proteine · 4,12 g Sale · 0,9 g *Ingredienti di origine italiana e produzione artigianale Tutti i prodotti sono naturalmente senza glutine Prodotti realizzati nel rispe — Il Sole del Sud, conserve di Sicilia.