Sizilianische Caponata

Unsere Sizilianische Caponata ist eines der beliebtesten und bekanntesten typischen Gerichte der Inseltradition, ein Symbol der süditalienischen Küche, das weltweit geschätzt wird. Das Rezept basiert auf einem weisen Gleichgewicht zwischen weichen und fleischigen Auberginen, süßen und aromatischen Paprikaschoten, Zwiebel die mildert und rundmacht, Tomatenpüree das alles bindet, und Kapern die mit ihrer salzigen und mediterranen Note stechen. Essig schließt den Kreis mit dieser unverwechselbaren süßsauren Signatur ab, die Caponata einzigartig und unersetzlich macht. Perfekt als Vorspeise direkt aus dem Glas auf einem rustikalen Schneidebrett serviert, hervorragend auf Crostini und Bruschetta, und ideal um am Abend als leichtes und befriedigendes Gericht mit hausgemachtem Brot zu genießen. Eine Konserve, die mit jedem Bissen eine jahrhundertealte Geschichte erzählt. Zutaten: Auberginen, Paprikaschoten, Zwiebel, Tomatenpüree, Kapern, Sonnenblumenöl, Essig, Salz. Herkunft: IT Allergene: Schalenfrüchte werden in der Anlage verarbeitet